迎来中年危机的口香糖，能够凭借“消除口臭”的精准功能定位翻身吗？口腔健康这趟风口，食品领域还能怎么追？曾经“独霸天下”的绿箭还有戏吗？
红杉、高瓴、腾讯、字节、百度都在投，口腔健康已经成为上半年最吸金的赛道之一。
据统计，2021上半年该领域起码已经有20家公司获得融资，总融资金额超过50亿，涌现了参半、moqi、牙博士、Oclean智能牙刷...等一大批新兴口腔护理品牌以及口腔医疗服务企业。
其中口腔护理赛道更是备受关注，根据 Euromonitor 测算数据，我国口腔护理行业市场规模约为 71.01 亿美元（约 420 亿元），预计未来会持续以 8%~12% 的年增长率增长。
根据第四次全国口腔健康流行病学调查显示，中国高达97%的成人正在遭受口腔问题的困扰。其中#97%成人患有牙结石#，88%的成人患有龋齿，85%的成人有牙龈问题，此外还有牙齿敏感、口气问题、牙渍、牙菌斑等一系列问题。
图片来源：央视网
随着消费者对口腔卫生和健康的需求愈加细分和升级，在这一波新消费浪潮下，新锐口腔护理品牌正在以惊人的速度崛起，不仅催生了漱口水、牙线等更新潮的新式口腔护理品类，牙膏、牙刷等传统品类也在更换面貌企图博得年轻人欢心。
但在这一片火热的声势中，曾经的口腔护理王者，口香糖，却笑不出来。
数据显示，2016年是口香糖的顶峰时期，销售额为113亿，自2016年后中国口香糖市场销售额持续下滑，到2018年市场销售额跌至101亿元。电视节目《财经郎眼》给出的数据更为惊人，近年来，口香糖的销量下降了30%！
为什么口香糖遭遇中年危机？
一方面是由于零售渠道消费场景的变革，口香糖的冲动消费概率降低，这也被很多人戏称是由于微信跨界打劫。另一个重要原因是，口香糖自身产品创新力跟不上新时代、功能卖点传达不够，在漱口水等新物种面前对于消费者的吸引力和诱惑力不明显。
实际上，口香糖可以及时清除牙齿上的牙菌斑和口腔内的残渣，对于口腔健康的有益作用毋庸置疑，但目前大部分消费者对于口香糖的认知，还停留在口气清新层面，面对如此火热的口腔护理赛道，这个隐藏的王者有没有什么翻新机会？几乎霸占了整个中国口香糖市场的绿箭出路在哪里？
你有多久没买绿箭口香糖了？
一个明显的事实是，越来越少的人选择在超市等收银台买口香糖了，而曾经的口香糖之王，绿箭，也面临着这样的考验。巅峰时候的绿箭几乎霸占了整个中国口香糖市场，旗下拥有黄箭、白箭和“大大”等产品，当时的绿箭在中国难逢敌手。
但很遗憾的是，购物方式的改变，使得绿箭失去了销售场景，面临着不小的冲击。
据天眼查数据显示，在2020年的“口香糖品牌”的排名中，绿箭的品牌影响力已经退居第二，排在第一的是益达。
不仅如此，绿箭还受到韩国乐天口香糖的抢占，隐有对抗之势。
成也萧何败也萧何
你仔细回想，绿箭销售的场景是不是大多集中在收银台旁边。
经济学中将商品分为必需品和非必需品，不论什么时候，口香糖等糖果类商品往往是“锦上添花”，而不是“雪中送炭”。
当消费者在结账处排队时，总是会忍不住四处张望，口香糖（糖果）刚好可以拿下结账排队的人的注意力，另一方面，便宜的价格也往往会被消费者所接受。
但遗憾的是，据天眼查数据显示，2019年，线下大卖场的客流量已经下降了三成，传统的线下购物被线上电商所替代。
2020年的疫 情加速了线上购物的发展，进一步导致线下客流量的减少，更不必说，以永辉、沃尔玛等主流超市大卖场已经在推广使用无人自助收银，口香糖的货架根本进不了消费者的视线。
而绿箭的尴尬在于，其本就属于小宗零售交易，如果转战线上，可能还比不上物流的成本，如果一次采购较多的口香糖，这也不符合中国人的日常消费习惯。
绿箭的机会在哪里？
随着罗森、711、便利峰等连锁便利店的快速扩张，绿箭有了新的增长市场，如今的绿箭更多的加码便利店和街边小店，用于抵消大卖场中消失的人群。
另一方面，绿箭还搭上了外卖的快车，充当饿了么、美团外卖中的配套“餐具”，即使时代的变化对绿箭有着巨大的冲击，但也说得上是一个新的机遇。
一旦被赶超，再往前追，是一件难事！但是，有志者事竟成，制药绿箭奋起直追，跟上时代的变化，甚至引领时代的生活习惯，还是有可能的！
文章来源： Foodaily，每天学点经济学
