苏丹红、瘦肉精、三聚氰胺……这些本来与老百姓生活毫无关联的名词，因为前些年发生的“红心鸭蛋”、“健美猪”、“毒奶粉”等食品安全事件被大家熟知。多年之后的现在，我们的“米袋子”、“菜篮子”、“饭桌子”安全了吗？
食品安全关系着每个人的身体健康和生命安全，党中央、国务院一直高度重视食品安全工作，尤其是2009年以来，出台了《食品安全法》、成立了国务院食品安全委员会，在落实监管责任、创新监管方式、治理“餐桌污染”等方面的工作力度持续加大，基本遏制住了重大食品安全事件高发的势头，我国的食品安全形势总体稳定向好。
不过，我国的食品安全基础薄弱，与人民群众吃的健康、吃的放心的期待相比，我国的食品安全形势依然严峻，仍存在着一些薄弱环节和问题。比如，我国的食品生产经营企业普遍规模偏小、数量庞大、高度分散，一些很多食品企业的诚信观念和质量安全意识不强，不能完全落实企业主体责任，甚至故意规避监管。
这给食品安全监管带来了很大困难。还有目前农兽药残留、非法添加非食用物质和滥用食品添加剂等问题依然存在，互联网食品安全等新业态的发展也给食品监管带来了新的要求。
所以说，目前我国的食品安全形势总体稳中向好，但仍处于问题的易发、多发期，保障食品安全只有过去时、没有完成时。相信在习近 平总书 记“四个最严”的要求下，加快建立起科学完善的食品安全治理体系，我们舌尖上的安全指日可待。
来源：贤集网
